咖啡在烘焙好后是不断的在改变的。烘焙之后，有二个动做会立即进行：令人满意的味道会消失，以及令人不满意的味道会增加。咖啡的味道主要是受到和种香味相互改变而导致不同的风味。专业的咖啡源于产地的各种不同种类目录的口味：特别是烘焙方法，产地品种，处理咖啡豆的方式，等等。在1989年的研究中，记载着有超过百分之二十的芳香植物的味道，都可以透过烘焙过的咖啡中产生出来，大约有1600种的混合味道。香味之间相互影响，更使得综合...

往咖啡里加入奶精，而后缓缓的搅拌，几乎已经成为了我们脑海中品尝咖啡的经典情节。三聚氰胺事件后而事实上咖啡伴侣或者奶精并不是我们传统意义上的奶。因此我们在添加不必担心会受到三聚氰胺的伤害。目前，大家所熟悉的咖啡伴侣主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称，这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪...

经典的意式浓缩Espress
　　Espresso是意大利语，有立即为你煮的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。Espresso早已不是简单的意式特浓了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活。
　　Espresso的萃取条件在义大利是非常严谨的被遵循，9 bar的压力，90.5摄氏度，14~25g的新鲜咖啡粉，25-30秒完成萃取，萃取出25 cc的...

　　放射线伤害已成为目前较突出的一种污染和危害，其中主要包括家用电器的辐射，电脑，家中的微波炉、电视机等等。对于长期坐在电脑前的白领更是有着很大的负面影响。尤其对准妈妈的辐射，已影响到下一代的健康。而咖啡也许可能帮助您改善这一状况。