肉桂咖啡 钟爱咖啡，不容忽视的一点就是它那无尽的包容和随和性，任何东西它都能轻而易举地搭配。欧洲风情肉桂咖啡就是这样一款可以用速溶咖啡调制的美味。
原料：
* ·速溶咖啡 一包20g
* ·牛奶 150cc
* ·方糖 一块
* ·肉桂 少许
作法：
欧洲风情肉桂咖啡只需要速溶咖啡就可以调制100%纯咖啡1包，加150ml开水，再放入方糖，搅拌均匀，至咖啡完全溶解。速溶咖啡几乎是每个人的第一杯咖啡，速溶咖啡也是最简单易行的咖啡享受方式。
将咖啡倒入杯中。把牛奶倒入另外一个杯中，用牛奶打泡器打出奶沫。牛奶打泡器在宜家有售，价格9.9元一支，需要配2节5号电池。淘宝的很多店也有很多不同品牌的，价格不等。
再将打好的奶沫倒入咖啡杯中，撒上肉桂粉即可。饮用前，用搅拌棒搅匀。肉桂粉在大超市的进口食品调料区可以买到，一瓶可以用很久。喜欢巧克力口味的朋友也可以换成可可粉代替肉桂粉，则是另外一种口味的体验。
咖啡和牛奶的比例可依个人口味调整，如喜欢甜味，还可以冲泡咖啡时加入一块方糖。但如果你用的肉桂粉是含糖的，就要酌量放糖了。
小贴士：
树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1?2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑锡兰肉桂，均不加区别地一起出售。
